Содержание пчел на нашей пасеке построено на принципах естественного пчеловодства,
исключающего подкорм пчел сахаром, лечение антибиотиками, кочевки ульев, нагрев меда при фасовке выше 40°С
Продолжаю рассказ об истории совместной жизни моего лугового мёда долины реки Скнига с канадскими винными дрожжами долины французской Роны. О их помолвке уже рассказывал в сентябре https://paseka-senino.ru/estestvennoe_pchelovodstvo/2019/09/24/126/show За время приготовления к свадьбе изготовил молодоженам новый ферментер с контролируемым подогревом, запасся лекарствами от заражения молодой пары нашей местной заокской микробиотой, закупил диетическое питание для заморских принцесс, натаскал из родника живой воды. И вот, наступил момент таинства: соитие медового забруса с активированными марочными винными дрожжами. Впереди неделя бурной страсти на открытом воздухе, затем пару месяцев нежных ласк под гидрозатвором и полгода созревания в прохладе. Бог даст, к лету 2020 смогу приглашать неравнодушных на дегустацию нового бренда «Медовое вино долины Скниги»
